El kibbeh es un plato popular en la cocina de Oriente Medio. Principalmente, se encuentra en Líbano, Siria, Palestina, Jordania, Egipto (kubbeh,kebab, oKoubeiba), Irak, así como Armenia (Keufteh,ltsonvatskololak [ru]), Irán, Israel, Chipre (koupa, pluralcupones) y en Turquía se llamaiçli köfte.
Está hecho de bulgur, cebolla picada y carne magra finamente molida de res, cordero, cabra o camello con especias de Oriente Medio (canela, nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica).
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Fecha de publicación: 12 de septiembre de 2019