Dây chuyền sản xuất tấm cuốn chả giò HJ-CPX400
| Sản phẩm | Hướng dẫn kỹ thuật |
| Máy làm bánh cuốn chả giò (春卷制皮机) | 1. Mã sản phẩm: HJ-CPX400-62. Chiều rộng tấm: 375-400mm 3. Độ dày tấm: 0,3~2mm 4. Đường kính trống gia nhiệt: 600mm 5. Công suất: 24KW, 380V, 3 pha (Thêm biến áp để chuyển đổi sang 110V) 6. Chế độ gia nhiệt: tấm gia nhiệt 7. Cấu hình: ① máy làm tấm ② băng tải làm mát ③ Máy cắt (có thể điều chỉnh) ④ Bộ đếm (có thể điều chỉnh) ⑤ Máy sắp xếp giao hàng |
1. Các bộ phận chính
Trống, băng tải làm mát, máy cắt, thiết bị dàn.
Thêm dao cắt bánh xe vào máy để thay đổi chiều rộng và năng suất của tấm da.
Quầy tính tiền
2.. HJ-CPX400 Chỉ dẫn:
-Thiết bị chính được trang bị trên máy này:
Máy làm bao bì
Thiết bị cắt dọc
Băng tải làm mát
Máy cắt
Máy sắp xếp băng tải
-Chức năng:
Dây chuyền sản xuất có thể chế biến vỏ bánh cuốn có độ dày 0,3-2 mm, vỏ bánh cà ri, vỏ trứng, và có thể sản xuất các loại thực phẩm nhiều lớp khác, phù hợp với nhà máy chế biến thực phẩm, khách sạn, nhà hàng thức ăn nhanh, v.v.
- Nguyên tắc và quy trình:
Nguyên tắc:Đầu tiên, pha chế dung dịch theo hướng dẫn của nhà sản xuất; sau khi dung dịch được đun nóng và Được nướng bằng phương pháp nướng tròn, nó trở thành lớp vỏ bánh cuốn hoặc các loại thực phẩm nhiều lớp có độ dày cố định.
Quá trình:Đầu tiên, đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào thùng; thứ hai, khởi động bơm chất lỏng đặc để bơm hỗn hợp vào. Khi bề mặt dày lên đến vị trí vòi phun trong quá trình rang tròn ở nhiệt độ 160℃, sau đó vận hành cần gạt điều khiển, khiến lớp chất lỏng dày bám dính vào bề mặt hình cung tròn trong quá trình rang. Khi bánh xe quay được một góc 270-300 độ, lớp chất lỏng dày sẽ đông cứng, tự động tách ra khỏi bánh xe rang, tạo thành lớp vỏ nem có độ dày cố định. Sau khi cắt bằng máy, lớp vỏ sẽ trở thành khối, sau đó được gấp lại để bán hoặc cuộn thành từng gói nem ngay lập tức.
3. Có thể điều chỉnh kích thước khác nhau.hình dạnge:
Cách làm chả giò:
Cách làm samosa:
