বাটার কুকি, যা ব্রিসলকেক্স, সাবলেস এবং ড্যানিশ বিস্কুট নামেও পরিচিত, হলো এক প্রকার খামিরবিহীন কুকি যা মাখন, ময়দা এবং চিনি দিয়ে তৈরি হয়। এদের গঠনগত বৈশিষ্ট্যের কারণে প্রায়শই এদেরকে "মচমচে কুকি" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যার একটি কারণ হলো এতে থাকা মাখন এবং চিনির পরিমাণ। সঠিকভাবে নাড়াচাড়া ও পরিবেশনের সুবিধার জন্য সাধারণত খামিরটিকে ঠান্ডা করে নেওয়া প্রয়োজন। সবচেয়ে সাধারণ বাটার কুকিতে কোনো ফ্লেভার থাকে না, তবে প্রায়শই এতে ভ্যানিলা, চকোলেট এবং নারকেলের ফ্লেভার যোগ করা হয় এবং/অথবা উপরে চিনির দানা ছড়িয়ে দেওয়া হয়। এগুলি বিভিন্ন আকৃতিতেও পাওয়া যায়, যেমন—বৃত্ত, বর্গক্ষেত্র, ডিম্বাকৃতি, রিং এবং প্রেটজেলের মতো আকার, এবং এদের চেহারাও বিভিন্ন রকম হয়, যেমন—মার্বেল করা, চেকারবোর্ডের মতো বা সাধারণ। পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করে প্যাঁচানো আকৃতিও তৈরি করা যায়। বিশ্বের কিছু অংশে, যেমন—ইউরোপীয় দেশ এবং উত্তর আমেরিকায়, বড়দিনের সময় প্রায়শই বাটার কুকি পরিবেশন করা হয়।
আমাদের প্রধান পণ্যগুলো হলোএনক্রাস্টিং মেশিন,রুটি উৎপাদন লাইন,কুকি ভর্তি মেশিন,মুন কেক উৎপাদন লাইন,রুটি ও পেস্ট্রি উৎপাদন লাইন,কেক উৎপাদন লাইনপেস্ট্রি মেশিনস্টিমড বান উৎপাদন লাইনইত্যাদি।
আরওএনক্রাস্টিং মেশিনপণ্যের তথ্যঃhttps://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
পোস্টের সময়: ২৪ নভেম্বর, ২০১৮