U ghjacciu Mochi hè una piccula cunfezione tonda cumposta da una gnocca di risu appiccicosa dolce è pestata furmata intornu à un ripienu di ghjacciu. U ghjacciu aromatizza a cunfezione mentre u mochi aghjusta dolcezza è struttura. I sapori tradiziunali di ghjacciu utilizati sò vaniglia, cioccolatu è fragola. Altri sapori, cum'è u caffè Kona, u vinu di prugna, u tè verde è u fagiolu rossu, sò ancu largamente utilizati. U Mochi pò ancu esse aromatizatu cum'è cumplementu à u ripienu di ghjacciu.
Per migliurà a forma di u mochi, a nostra macchina incrustante è allineante BP860 adotta una funzione di incrustante è di disposizione di vassoi tuttu in unu, chì pò esse congelata direttamente in tuttu u piattu, chì ùn solu risparmia manodopera, ma evita ancu a distruzzione di a so forma.
Data di publicazione: 20 di marzu di u 2019