Моти — это небольшое круглое кондитерское изделие, состоящее из мягкого, измельченного клейкого рисового клецки, сформированной вокруг начинки из мороженого. Мороженое придает изделию вкус, а моти — сладость и текстуру. Традиционно используются такие вкусы мороженого, как ваниль, шоколад и клубника. Также широко используются другие вкусы, например, кофе Кона, сливовое вино, зеленый чай и красная фасоль. Моти также можно использовать в качестве дополнения к начинке из мороженого.
Для улучшения формы моти наша машина для нанесения корочки и выравнивания BP860 объединяет в себе функции нанесения корочки и укладки на поднос, что позволяет напрямую замораживать моти на всей тарелке. Это не только экономит трудозатраты, но и предотвращает деформацию моти.
Дата публикации: 20 марта 2019 г.