Mochi izozkia gozoki txiki eta biribil bat da, izozki betegarri baten inguruan eratutako arroz itsaskor bigun eta xehatu batez osatua. Izozkiak gozokiari zaporea ematen dio, eta mochiak gozotasuna eta ehundura gehitzen dizkio. Erabiltzen diren izozki zapore tradizionalak bainila, txokolatea eta marrubia dira. Beste zapore batzuk ere asko erabiltzen dira, hala nola Kona kafea, aran-ardoa, te berdea eta babarrun gorria. Mochia ere zaporeztatu daiteke izozki betegarriaren osagarri gisa.
Mochiaren forma hobetzeko, gure BP860 estaldura eta lerrokatze makinak estaldura eta erretilu antolaketa funtzio guztiak hartzen ditu aldi berean, eta zuzenean izoztu daiteke plaka osoan, eta horrek ez ditu langileak aurrezten bakarrik, baita bere forma suntsitzea saihesten ere.
Argitaratze data: 2019ko martxoaren 20a