Înghețata Mochi este o confecție mică și rotundă, constând dintr-o gălușcă moale de orez lipicios, zdrobită, formată în jurul unei umpluturi de înghețată. Înghețata aromatizează confecția, în timp ce mochi adaugă dulceață și textură. Aromele tradiționale de înghețată folosite sunt vanilia, ciocolata și căpșunile. Alte arome, cum ar fi cafeaua Kona, vinul de prune, ceaiul verde și fasolea roșie, sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă. Mochi poate fi, de asemenea, aromatizat ca un complement al umpluturii de înghețată.
Pentru a îmbunătăți forma mochi-ului, mașina noastră de încrustare și aliniere BP860 adoptă funcții de încrustare și aranjare a tăvilor, toate într-o singură operațiune, putând fi congelate direct în întreaga placă, ceea ce nu numai că economisește forță de muncă, dar evită și distrugerea formei acestuia.
Data publicării: 20 martie 2019