Mae Mochi (Siapaneg: 餠, もち) yn gacen reis Siapaneaidd wedi'i gwneud o mochigome, reis gludiog japonica grawn byr. Caiff y reis ei falu'n bast a'i fowldio i'r siâp a ddymunir. Yn Japan, caiff ei wneud yn draddodiadol mewn seremoni o'r enw mochitsuki. Er ei fod hefyd yn cael ei fwyta drwy gydol y flwyddyn, mae mochi yn fwyd traddodiadol ar gyfer Blwyddyn Newydd Siapaneaidd ac fe'i gwerthir a'i fwyta'n gyffredin yn ystod y cyfnod hwnnw.
Mae Mochi yn fwyd aml-gydran sy'n cynnwys polysacaridau, lipidau, protein a dŵr. Mae gan Mochi strwythur heterogenaidd o gel amylopectin, gronynnau startsh, a swigod aer. Nodweddir y reis hwn gan ei ddiffyg amylos yn y startsh ac mae'n deillio o reis japonica byr neu ganolig. Mae crynodiad protein y reis yn uwch na reis grawn byr arferol, ac mae'r ddau hefyd yn wahanol o ran cynnwys amylos. Mewn reis mochi, mae'r cynnwys amylos yn ddibwys, sy'n arwain at ei gysondeb tebyg i gel.
Sut i wneud mochi mor flasus gan ddefnyddio PEIRIANT CRAENOG HANJUE?
Dyma'r fideo i chi gyfeirio ato.
Ein prif gynhyrchion ywpeiriant cramennu,llinell gynhyrchu bara,peiriant cwcis wedi'i lenwi,llinell gynhyrchu cacen lleuad,llinell gynhyrchu bara a theisen,llinell gynhyrchu cacennau, peiriant crwst,llinell gynhyrchu bynsen wedi'u stemio, ac ati
MwyPeiriant Crwstgwybodaeth am y cynnyrch：https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Amser postio: Gorff-17-2018