موچي (جاپاني: 餠, もち) جاپاني چانورن جو ڪيڪ آهي جيڪو موچيگوم مان ٺهيل آهي، هڪ ننڍو اناج وارو جپونيڪا چپچپا چانور. چانورن کي پيسٽ ۾ پيسٽ ڪيو ويندو آهي ۽ گهربل شڪل ۾ ٺهيل هوندو آهي. جاپان ۾ اهو روايتي طور تي موچٽسوڪي نالي هڪ تقريب ۾ ٺاهيو ويندو آهي. جڏهن ته اهو سڄو سال کائي ويندو آهي، موچي جاپاني نئين سال لاءِ روايتي کاڌو آهي ۽ عام طور تي ان دوران وڪرو ۽ کائي ويندو آهي.
موچي هڪ گھڻ-جزو کاڌو آهي جنهن ۾ پولي سيڪرائڊس، لپڊس، پروٽين ۽ پاڻي شامل آهن. موچي ۾ امائلوپيڪٽين جيل، نشاستي جي اناج ۽ هوا جي بلبلن جي هڪ غير متفاوت جوڙجڪ آهي. هي چانور نشاستي ۾ امائلوز جي گهٽتائي سان منسوب آهي ۽ اهو مختصر يا وچولي جپونيڪا چانورن مان نڪتل آهي. چانورن جي پروٽين جي ڪنسنٽريشن عام مختصر اناج جي چانورن کان وڌيڪ آهي، ۽ ٻئي امائلوز جي مواد ۾ پڻ مختلف آهن. موچي چانورن ۾، امائلوز جو مواد گهٽ آهي، جنهن جي نتيجي ۾ ان جي جيل جهڙي مستقل مزاجي پيدا ٿئي ٿي.
هانجيو اينڪرسٽنگ مشين ذريعي اهڙي لذيذ موچي ڪيئن ٺاهجي؟
هي وڊيو توهان جي حوالي لاءِ آهي.
اسان جون مکيه شيون آهنانڪرسٽنگ مشين،ماني جي پيداوار لائن،ڀريل ڪوڪيز مشين،مون ڪيڪ جي پيداوار واري لائن،ماني ۽ پيسٽري جي پيداوار واري لائن،ڪيڪ جي پيداوار لائن، پيسٽري مشين،ٻاڦ واري بن جي پيداوار واري لائن، وغيره.
وڌيڪاينڪرسٽنگ مشينپيداوار جي معلومات:https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
پوسٽ جو وقت: جولاءِ 17-2018