Mochi (Sejapane: 餠, もち) ke kuku ea raese ea Majapane e entsoeng ka mochigome, raese e nang le lithollo tse khutšoanyane tsa japonica. Raese e siloa hore e be pente ebe e bōptjoa ka sebōpeho se lakatsehang. Japane e etsoa ka moetlo moketeng o bitsoang mochitsuki. Le hoja e boetse e jeoa selemo ho pota, mochi ke lijo tsa setso bakeng sa Selemo se Secha sa Majapane 'me hangata e rekisoa le ho jeoa nakong eo.
Mochi ke lijo tse nang le likarolo tse ngata tse nang le li-polysaccharide, mafura, protheine le metsi. Mochi e na le sebopeho se fapaneng sa gel ea amylopectin, lithollo tsa starch le lipululana tsa moea. Raese ena e khetholloa ka ho hloka amylose ka har'a starch 'me e tsoa ho raese e khutšoanyane kapa e mahareng ea japonica. Khakanyo ea protheine ea raese e phahame ho feta ea raese e tloaelehileng ea lijo-thollo tse khutšoanyane, 'me tse peli li boetse li fapana ka bongata ba amylose. Raeseng ea mochi, bongata ba amylose ha bo na thuso, e leng se fellang ka ho tsitsa ha eona joaloka gel.
Mokhoa oa ho etsa mochi e monate joalo ka mochini oa HANJUE ENCRUSTING?
Ena ke video eo u ka e sebelisang ho u bontša.
Lihlahisoa tsa rona tse ka sehloohong kemochini o koahelang,mohala oa tlhahiso ea bohobe,mochini o tletseng di-cookie,mohala oa tlhahiso ea kuku ea khoeli,mohala oa tlhahiso ea bohobe le li-pastry,mohala oa tlhahiso ea kuku, mochini oa ho baka likuku,mohala oa tlhahiso ea bun o phehiloeng ka mouoane, jj.
HapeMochini oa ho Koahelatlhahisoleseding ea sehlahisoa：https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Nako ea poso: Phupu-17-2018