Il-Mochi (Ġappuniż: 餠, もち) huwa kejk tar-ross Ġappuniż magħmul minn mochigome, ross glutinoż japonica ta' qamħ qasir. Ir-ross jiġi mitħun f'pejst u ffurmat fil-forma mixtieqa. Fil-Ġappun, tradizzjonalment isir f'ċerimonja msejħa mochitsuki. Filwaqt li jittiekel is-sena kollha, il-mochi huwa ikel tradizzjonali għas-Sena l-Ġdida Ġappuniża u ġeneralment jinbiegħ u jittiekel matul dak iż-żmien.
Il-Mochi huwa ikel b'ħafna komponenti li jikkonsisti minn polisakkaridi, lipidi, proteini u ilma. Il-Mochi għandu struttura eteroġenja ta' ġel tal-amilopektina, qmuħ tal-lamtu, u bżieżaq tal-arja. Dan ir-ross huwa kkaratterizzat min-nuqqas ta' amilożju fil-lamtu u huwa derivat minn ross japonica qasir jew medju. Il-konċentrazzjoni tal-proteina tar-ross hija ogħla minn dik tar-ross normali ta' qamħ qasir, u t-tnejn ivarjaw ukoll fil-kontenut ta' amilożju. Fir-ross mochi, il-kontenut ta' amilożju huwa negliġibbli, li jirriżulta fil-konsistenza tiegħu bħal ġel.
Kif tagħmel mochi daqshekk delizzjuż minn HANJUE ENCRUSTING MACHINE?
Dan huwa l-filmat għar-referenza tiegħek.
Il-prodotti ewlenin tagħna humamagna tal-inkrustazzjoni,linja tal-produzzjoni tal-ħobż,magna tal-cookies mimlija,linja ta' produzzjoni ta' kejk tal-qamar,linja ta' produzzjoni tal-ħobż u l-għaġina,linja tal-produzzjoni tal-kejkijiet, magna tal-għaġina,linja ta' produzzjoni tal-ħobż bil-fwar, eċċ.
AktarMagna tal-Inkrustazzjoniinformazzjoni dwar il-prodott：https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Ħin tal-pubblikazzjoni: 17 ta' Lulju 2018