Mochi (japonieraz: 餠, もち) mochigome arroz glutinoso japoniarrarekin egindako japoniar arroz-opila da. Arroza pasta bihurtu eta nahi den forma eman behar zaio. Japonian, tradizionalki, mochitsuki izeneko zeremonia batean egiten da. Urte osoan jaten den arren, mochi Japoniako Urte Berriko janari tradizionala da eta normalean garai horretan saltzen eta jaten da.
Mochia polisakaridoz, lipidoz, proteinez eta urez osatutako osagai anitzeko elikagaia da. Mochiak amilopektina gel, almidoi ale eta aire burbuila egitura heterogeneoa du. Arroz hau almidoian amilosa faltagatik bereizten da eta japonica arroz labur edo ertainetatik eratorria da. Arrozaren proteina kontzentrazioa ale laburreko arroz normalarena baino handiagoa da, eta biak amilosa edukian ere desberdinak dira. Mochi arrozean, amilosa edukia hutsala da, eta horrek bere gel itxurako koherentzia ematen dio.
Nola egin mochi goxo hori HANJUE ENCRUSTING MACHINE-rekin?
Bideo hau erreferentzia gisa duzue.
Gure produktu nagusiak hauek dirakrustatzeko makina,ogia ekoizteko lerroa,gaileta betegarrien makina,ilargi-opilaren ekoizpen-lerroa,ogi eta gozogintza ekoizpen lerroa,pastelak ekoizteko lerroa, gozogintzako makina,lurrunetan egindako opilen ekoizpen-lerroa, etab.
GehiagoInkrustatzeko makinaproduktuaren informazioa：https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Argitaratze data: 2018ko uztailak 17