Moçî (Japonî: 餠, もち) kekê birincê yê Japonî ye ku ji mochigome, birincekî kurt-genimî yê japonica, tê çêkirin. Birinc tê pelçiqandin û bi şiklê xwestî tê çêkirin. Li Japonyayê bi kevneşopî di merasîmekê de ku jê re mochitsuki tê gotin tê çêkirin. Her çend di tevahiya salê de tê xwarin jî, moçî xwarineke kevneşopî ya Sersala Japonî ye û bi gelemperî di wê demê de tê firotin û xwarin.
Moçî xwarineke pirpêkhate ye ku ji polîsakarîd, lîpîd, proteîn û avê pêk tê. Moçî xwedî avahiyeke nehevseng a ji jela amîlopektîn, dendikên nîşasta û bilbilên hewayê ye. Ev birinc bi nebûna amîlozê di nîşastayê de tê xuyangkirin û ji birincên japonica yên kurt an navîn tê wergirtin. Têkeliya proteînê ya birincê ji ya birinca kurt a normal bilindtir e, û her du jî di naveroka amîlozê de ji hev cuda ne. Di birinca moçî de, naveroka amîlozê pir hindik e, ku dibe sedema qalindahiya wê ya mîna jelê.
Meriv çawa bi HANJUE ENCRUSTING MACHINE mochiyek ewqas xweş çêdike?
Ev vîdyo ji bo referansa we ye.
Berhemên me yên sereke nemakîneya çêkirina qalikê,xeta hilberîna nan,makîneya kulîçeyan a tijîkirî,xeta hilberîna kekê heyvê,xeta hilberîna nan û şîraniyan,xeta hilberîna kekê, makîneya şîraniyê,xeta hilberîna nanê bi buharê, hwd.
ZêdeMakîneya Çêkirina Qalikêagahdariya hilberê：https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Dema Postê: 17ê Tîrmehê-2018