Mochi (Japoney: 餠, もち) dia mofomamy vary japoney vita amin'ny mochigome, vary japonica fohy voamaina. Totoina ho lasa paty ny vary ary amboarina araka ny endrika tiana. Any Japon dia fomban-drazana ny fanaovana azy amin'ny lanonana antsoina hoe mochitsuki. Na dia hanina mandritra ny taona aza ny mochi, dia sakafo nentim-paharazana ho an'ny Taom-baovao Japoney izy io ary matetika amidy sy hanina mandritra io fotoana io.
Sakafo misy singa maro ny Mochi, izay ahitana polysaccharides, lipids, proteinina ary rano. Manana rafitra tsy mitovy ny Mochi, izay ahitana gel amylopectin, voam-bary ary rivotra miboiboika. Ity vary ity dia miavaka amin'ny tsy fisian'ny amylose ao amin'ny starch ary avy amin'ny vary japonica fohy na antonony. Ny fifantohan'ny proteinina amin'ny vary dia ambony noho ny an'ny vary fohy mahazatra, ary samy hafa ihany koa ny votoatin'ny amylose. Ao amin'ny vary mochi, dia tsy dia misy firy ny votoatin'ny amylose, izay miteraka ny endriny toy ny gel.
Ahoana no fomba fanaovana mochi matsiro toy izany amin'ny alàlan'ny HANJUE ENCRUSTING MACHINE?
Ity ny lahatsary ho anao.
Ny vokatra fototra atolotray diamilina fandokoana,tsipika famokarana mofo,milina famenoana mofomamy,tsipika famokarana mofomamy volana,tsipika famokarana mofo sy koba,tsipika famokarana mofomamy, milina fanaovana mofomamy,tsipika famokarana mofo etona, sns.
Bebe kokoaMilina fandokoanafampahalalana momba ny vokatra：https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Fotoana fandefasana: 17 Jolay 2018