Mochi (Japanese:餠, もち) jẹ́ kéèkì ìrẹsì ilẹ̀ Japan tí a fi mochigome ṣe, ìrẹsì japonica onípele kúkúrú kan tí ó ní àlùmọ́ọ́nì. A máa ń lọ̀ ìrẹsì náà di lẹ́sẹ́ tí a sì máa ń fi ṣe ìrísí tí a fẹ́. Ní Japan, a máa ń ṣe é ní àṣà ìbílẹ̀ nínú ayẹyẹ tí a ń pè ní mochitsuki. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a tún máa ń jẹ ẹ́ ní gbogbo ọdún, mochi jẹ́ oúnjẹ ìbílẹ̀ fún ọdún tuntun ilẹ̀ Japan, a sì sábà máa ń tà á tí a sì máa ń jẹ ẹ́ ní àkókò yẹn.
Mochi jẹ́ oúnjẹ onípọ̀pọ̀ tí ó ní polysaccharides, lipids, protein àti omi. Mochi ní ìṣètò onírúurú ti jeli amylopectin, àwọn ọkà sitashi, àti àwọn ìṣùpọ̀ afẹ́fẹ́. A ṣe àfihàn irẹsi yìí nítorí àìsí amylose nínú sitashi náà, a sì wá láti inú irẹsi japonica kúkúrú tàbí àárín gbùngbùn. Ìwọ̀n amuaradagba ti irẹsi náà ga ju ti irẹsi ọkà kúkúrú lọ, àwọn méjèèjì sì yàtọ̀ síra ní ìwọ̀n amylose. Nínú irẹsi mochi, ìwọ̀n amylose kò pọ̀ tó, èyí tí ó ń yọrí sí ìṣọ̀kan rẹ̀ bíi jeli.
Báwo ni a ṣe le ṣe irú mochi dídùn bẹ́ẹ̀ láti ọwọ́ HANJUE ENCRUSTING MACHINE?
Fídíò yìí ni fún ìtọ́kasí rẹ.
Awọn ọja akọkọ wa niẹ̀rọ ìdènà,laini iṣelọpọ akara,ẹ̀rọ kukisi ti a fi kún,laini iṣelọpọ akara oyinbo oṣupa,laini iṣelọpọ akara & akara,laini iṣelọpọ akara oyinbo, ẹ̀rọ ìpakà,laini iṣelọpọ bun ti a fi steamed ṣeàti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
Púpọ̀ sí iẸ̀rọ ìfipamọ́alaye ọja:https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Keje-17-2018