বাওজি (চীনা: 包子), হলো বিভিন্ন চীনা রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত এক প্রকার পুর ভরা বা রুটির মতো (অর্থাৎ ইস্ট দিয়ে তৈরি) ডাম্পলিং। এর পুর (মাংস বা নিরামিষ) এবং প্রস্তুত প্রণালীতে (সাধারণত ভাপে রান্না করা) অনেক বৈচিত্র্য রয়েছে। এর বানের মতো আকৃতির জন্য এটি ঐতিহ্যবাহী চীনা মানতৌ-এর সাথে খুবই সাদৃশ্যপূর্ণ।
চীন ও ইন্দোনেশিয়ার বেশিরভাগ অংশে দুই ধরনের রুটি পাওয়া যায়: দাবাও (大包, “বড় রুটি”), যা প্রায় ১০ সেমি চওড়া হয়, আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয় এবং সাধারণত কিনে নিয়ে যাওয়ার জন্য কেনা হয়। অন্য ধরনটি হলো শিয়াওবাও (小包, “ছোট রুটি”), যা প্রায় ৫ সেমি চওড়া হয় এবং এটি সাধারণত রেস্তোরাঁয় খাওয়া হয়, তবে কিনে নিয়ে যাওয়ার জন্যও কেনা যেতে পারে। প্রতিটি অর্ডারে একটি স্টিমারে তিন থেকে দশটি রুটি থাকে। ভিনেগার বা সয়া সসের জন্য একটি ছোট মাটির পাত্র দেওয়া হয়, যে দুটিই টেবিলে বোতলে পাওয়া যায়। এর সাথে বিভিন্ন ধরনের মরিচ ও রসুনের পেস্ট, তেল বা নির্যাস, তাজা ধনে পাতা ও পেঁয়াজকলি, তিলের তেল এবং অন্যান্য মশলাও থাকে। চীনের পশ্চিমাঞ্চল চেংডুতে এগুলো খুব জনপ্রিয়।
হানজু ফুড মেশিন দিয়ে কীভাবে এমন সুস্বাদু স্টিমার বান তৈরি করবেন? আপনার সুবিধার জন্য নিচে ভিডিওটি দেওয়া হলো। কারখানার ব্যবহারের জন্য বড় ধারণক্ষমতা এবং রেস্তোরাঁর ব্যবহারের জন্য ছোট ধারণক্ষমতা।
আমাদের প্রধান পণ্যগুলো হলোএনক্রাস্টিং মেশিন,রুটি উৎপাদন লাইন,কুকি ভর্তি মেশিন,মুন কেক উৎপাদন লাইন,রুটি ও পেস্ট্রি উৎপাদন লাইন,কেক উৎপাদন লাইনপেস্ট্রি মেশিনস্টিমড বান উৎপাদন লাইনইত্যাদি।
আরওএনক্রাস্টিং মেশিনপণ্যের তথ্যঃhttps://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
পোস্ট করার সময়: ১৩ অক্টোবর, ২০১৮