Baozi (ķīniešu: apmēram šādi izrunāts kā 包子) ir pildītas bulciņas vai maizei līdzīgas (t.i., ar raugu gatavotas) pelmeņi dažādās ķīniešu virtuvēs. Ir daudz pildījumu (gaļas vai veģetārās) un pagatavošanas veidu (parasti tvaicēti). Pēc bulciņas formas tas ir ļoti līdzīgs tradicionālajam ķīniešu mantou.
Lielākajā daļā Ķīnas un Indonēzijas ir sastopami divi veidi: Dàbāo (大包, “lielā bulciņa”), kuras diametrs ir aptuveni 10 cm, tiek pasniegtas atsevišķi un parasti tiek iegādātas līdzņemšanai. Otra veida, Xiǎobāo (小包, “mazā bulciņa”), ir aptuveni 5 cm platas un visbiežāk tiek ēstas restorānos, bet tās var iegādāties arī līdzņemšanai. Katrā pasūtījumā ir iekļauts tvaicētājs, kurā ir no trim līdz desmit gabaliņiem. Etiķim vai sojas mērcei (abas ir pieejamas pudelēs pie galda) tiek nodrošināts neliels keramikas trauks, kā arī dažādu veidu čili un ķiploku pastas, eļļas vai uzlējumi, svaigs koriandrs un puravi, sezama eļļa un citas garšvielas. Tās ir ļoti populāras Čendu, Ķīnas rietumu reģionā.
Kā pagatavot tik gardu tvaicējamu bulciņu, izmantojot Hanjue pārtikas mašīnu? Zemāk ir redzams video jūsu uzziņai. Liela ietilpība rūpnīcas lietošanai un maza ietilpība restorānu lietošanai.
Mūsu galvenie produkti irinkrustēšanas mašīna,maizes ražošanas līnija,pildītu cepumu mašīna,Mēness kūkas ražošanas līnija,maizes un konditorejas izstrādājumu ražošanas līnija,kūku ražošanas līnija, konditorejas mašīna,tvaicētu bulciņu ražošanas līnijautt.
VairākInkrustēšanas mašīnaprodukta informācija:https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Publicēšanas laiks: 2018. gada 13. oktobris