Баоцзы (китайское название: 包子) — это разновидность булочки с начинкой или пельменя, похожих на хлеб (то есть приготовленных на дрожжах), которые встречаются в различных китайских кухнях. Существует множество вариаций начинок (мясные или вегетарианские) и способов приготовления (обычно готовятся на пару). По своей форме они очень похожи на традиционные китайские маньтоу.
В большинстве регионов Китая и Индонезии распространены два вида булочек: дабао (大包, «большая булочка»), диаметром около 10 см, подаются порционно и обычно покупаются на вынос. Другой вид, сяобао (小包, «маленькая булочка»), имеет ширину приблизительно 5 см и чаще всего употребляется в ресторанах, но также может быть куплена на вынос. Каждая порция состоит из паровой миски, содержащей от трех до десяти штук. К булочкам подается небольшая керамическая тарелочка для уксуса или соевого соуса, которые можно приобрести в бутылках на столе, а также различные виды пасты из чили и чеснока, масла или настои, свежая кинза и лук-порей, кунжутное масло и другие приправы. Они очень популярны в Чэнду, западном регионе Китая.
Как приготовить такие вкусные паровые булочки с помощью кухонного комбайна Hanjue? Ниже представлено видео для вашего ознакомления. Большая вместимость подходит для заводского использования, малая — для использования в ресторанах.
Наша основная продукция:машина для нанесения корки,линия по производству хлеба,машина для приготовления печенья с начинкой,линия по производству лунных пирожков,Линия по производству хлеба и кондитерских изделий,линия по производству тортовкондитерская машиналиния по производству паровых булочек, и т. д.
БолееМашина для нанесения коркиИнформация о продукте:https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Дата публикации: 13 октября 2018 г.