Baozi (kinesisk: Omtrent denne lyden 包子) er en type fylt bolle eller brødlignende (dvs. laget med gjær) dumpling i forskjellige kinesiske retter. Det finnes mange variasjoner i fyll (kjøtt eller vegetarisk) og tilberedninger (vanligvis dampet). I sitt bollelignende utseende er den veldig lik den tradisjonelle kinesiske mantouen.
To typer finnes i de fleste deler av Kina og Indonesia: Dàbāo (大包, «stor bolle»), som måler omtrent 10 cm i diameter, serveres enkeltvis og kjøpes vanligvis for takeaway. Den andre typen, Xiǎobāo (小包, «liten bolle»), måler omtrent 5 cm i bredden og spises oftest på restauranter, men kan også kjøpes for takeaway. Hver bestilling består av en damper som inneholder mellom tre og ti biter. En liten keramisk skål er tilgjengelig for eddik eller soyasaus, som begge er tilgjengelige på flasker ved bordet, sammen med forskjellige typer chili- og hvitløkspastaer, oljer eller infusjoner, frisk koriander og purre, sesamolje og andre smakstilsetninger. De er veldig populære i Chengdu, en vestlig region i Kina.
Hvordan lager man så deilige dampboller med Hanjue Food-maskinen? Nedenfor er videoen til din referanse. Stor kapasitet for bruk i fabrikken og liten kapasitet for bruk i restauranter.
Våre hovedprodukter erenskorpemaskin,brødproduksjonslinje,maskin med fylte kaker,månekake produksjonslinje,produksjonslinje for brød og bakverk,kakeproduksjonslinje, bakverkmaskin,produksjonslinje for dampet bolleosv.
FlereEnskorpemaskinproduktinformasjon:https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Publisert: 13. oktober 2018