A baozi (kínaiul: kb. 包子) egy töltött zsemle vagy kenyérszerű (azaz élesztővel készült) gombóc, amelyet különféle kínai konyhákban használnak. Számos változata létezik a töltelékeknek (húsos vagy vegetáriánus) és az elkészítési módoknak (általában párolt). Zsemleszerű megjelenésében nagyon hasonlít a hagyományos kínai mantou-hoz.
Kína és Indonézia nagy részén két típusa található: a Dàbāo (大包, „nagy zsemle”), amely körülbelül 10 cm átmérőjű, külön-külön szolgálják fel, és általában elvitelre vásárolják. A másik típus, a Xiǎobāo (小包, „kis zsemle”), körülbelül 5 cm széles, és leggyakrabban éttermekben fogyasztják, de elvitelre is megvásárolható. Minden rendelés egy három-tíz darabot tartalmazó gőzölőt tartalmaz. Egy kis kerámiatálat biztosítanak az ecethez vagy a szójaszószhoz, mindkettő üvegben kapható az asztalnál, különféle chili- és fokhagymapasztákkal, olajokkal vagy forrázatokkal, friss korianderrel és póréhagymával, szezámolajjal és egyéb ízesítőkkel együtt. Nagyon népszerűek Csengtuban, Kína nyugati régiójában.
Hogyan készítsünk ilyen finom gőzölt zsemlét a Hanjue ételkészítő géppel? Az alábbi videó tájékoztatásul szolgál. Nagy kapacitású gyári és kis kapacitású éttermi használatra.
Fő termékeink a következők:kéregesítő gép,kenyérgyártó sor,töltött sütigép,holdtorta gyártósor,kenyér- és péksüteménygyártó sor,tortagyártó sor, cukrászda,párolt zsemle gyártósor, stb.
TöbbKéregesítő géptermékinformáció：https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Közzététel ideje: 2018. október 13.