Baozi (Chinees: 包子, ongeveer deze klank) is een soort gevuld broodje of broodachtige (dat wil zeggen, gemaakt met gist) dumpling die in verschillende Chinese keukens voorkomt. Er zijn veel variaties in vullingen (met vlees of vegetarisch) en bereidingswijzen (meestal gestoomd). Qua vorm lijkt het erg op de traditionele Chinese mantou.
In de meeste delen van China en Indonesië zijn twee soorten te vinden: Dàbāo (大包, "groot broodje"), met een doorsnede van ongeveer 10 cm, die individueel worden geserveerd en meestal als afhaalproduct worden gekocht. De andere soort, Xiǎobāo (小包, "klein broodje"), heeft een doorsnede van ongeveer 5 cm en wordt meestal in restaurants gegeten, maar kan ook als afhaalproduct worden gekocht. Elke bestelling bestaat uit een stoommandje met drie tot tien broodjes. Er wordt een klein keramisch schaaltje bijgeleverd voor azijn of sojasaus, die beide in flesjes op tafel staan, samen met verschillende soorten chili- en knoflookpasta's, oliën of infusies, verse koriander en prei, sesamolie en andere smaakmakers. Ze zijn erg populair in Chengdu, een regio in het westen van China.
Hoe maak je zulke heerlijke gestoomde broodjes met de Hanjue Food machine? Bekijk de video hieronder voor meer informatie. De machine heeft een grote capaciteit voor fabrieksgebruik en een kleinere capaciteit voor restaurants.
Onze belangrijkste producten zijn:inkorstmachine,broodproductielijn,gevulde koekjesmachine,productielijn voor maancakes,Productielijn voor brood en gebak,taartenproductielijn, gebaksmachine,productielijn voor gestoomde broodjesenz.
MeerInkorstmachineProductinformatie:https://www.hanjuefoodmachinery.com/products/encrusting-machine/
Geplaatst op: 13 oktober 2018