« Les boules d'énergie sont quasiment l'en-cas idéal », affirme Robyn Coale, diététicienne et propriétaire de Nutshell Nutrition à New York. « Elles offrent un équilibre rassasiant de protéines, de glucides et de lipides, et sont en plus entièrement personnalisables et faciles à emporter. » Accompagnez-en une ou deux d'un fruit avant ou après l'entraînement pour économiser de l'argent (et éviter les longues listes d'ingrédients) sur les barres et en-cas industriels. « Optez pour un en-cas de 200 à 250 calories et de 10 à 15 grammes de protéines pour un apport nutritionnel optimal », conseille Erin Thole, diététicienne et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique de l'Iowa, basée à Des Moines.
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Date de publication : 23 juillet 2018