Ang Kibbeh (Arabo: كبة), (gisulat ug gilitok usab nga kibbe, kebbah, kubbeh, kubbah o kubbi depende sa rehiyon, ug nailhan sa Ehipto nga kobeiba ug sa Turkey nga içli köfte) usa ka putahe sa Levantine nga hinimo gikan sa bulgur (dinugmok nga trigo), giniling nga sibuyas, ug pino nga giniling nga maniwang nga karne sa baka, karnero, kanding, o kamelyo nga adunay mga panakot sa Tunga-tungang Sidlakan (cinnamon, nutmeg, clove, allspice).
Ang ubang mga klase sa kibbeh mahimong pormahon nga mga bola o patties, ug lutoon, lutoon sa sabaw, o isilbi nga hilaw. Ang kibbeh giisip nga nasudnong putahe sa daghang mga nasud sa Middle East.
Ang Kibbeh usa ka sikat nga putahe sa Middle Eastern cuisine. Kasagaran, kini makita sa Lebanon, Syria, Palestine, Jordan, Egypt (kubbeh, kebbah, o koubeiba), Iraq, ingon man Armenia (Keufteh, ltsonvats kololak (ru)), Iran, Israel, Cyprus (koupa, plural koupes) ug sa Turkey kini gitawag nga içli köfte.
Makit-an usab kini sa tibuok mga nasod sa Latin America nga nakadawat og daghang mga imigrante gikan sa Levantine sa ulahing bahin sa ika-19 ug sayong bahin sa ika-20 nga siglo.
Unsaon paghimo sa ingon ka lamian nga kubba gamit ang Hanjue food machine?
Oras sa pag-post: Agosto-10-2015