O le Kibbeh (Arapi: كبة), (e sipelaina ma faaleoina foʻi kibbe, kebbah, kubbeh, kubbah poʻo le kubbi e fuafua i le itulagi, ma e taʻua i Aikupito o le kobeiba ma i Turkey o le içli köfte) o se ipu Levantine e faia i le bulgur (saito ua gau), aniani tipi, ma povi manifinifi, mamoe, ʻoti, poʻo le aano o kamela ua olo lelei faʻatasi ma mea manogi mai Sasaʻe Tutotonu (kinamoni, nutmeg, clove, allspice).
O isi ituaiga o kibbeh e mafai ona fa'afoliga i ni polo po'o ni patties, ma tao, kuka i le supo, pe tautua mata. O le Kibbeh e manatu o le mea'ai a le atunu'u o le tele o atunu'u i Sasa'e Tutotonu.
O le Kibbeh o se mea'ai lauiloa i mea'ai i Sasa'e Tutotonu. O le tele lava o taimi e maua ai i Lepanona, Suria, Palesitina, Ioritana, Aikupito (kubbeh, kebbah, po'o koubeiba), Iraq, fa'apea fo'i ma Armenia (Keufteh, ltsonvats kololak (ru)), Iran, Isaraelu, Kuperu (koupa, tele koupes) ma i Turkey e ta'ua o le içli köfte.
E maua foʻi i atunuu Amerika Latina ia na maua ai le tele o tagata malaga mai Levantine i le faaiuga o le seneturi 19 ma le amataga o le seneturi 20.
E fa'apefea ona fai se kubba suamalie fa'apenei i le masini mea'ai a Hanjue?
Taimi na lafoina ai: Aokuso-10-2015