Кибе (арапски: كبة), (исто така се пишува и изговара кибе, кеба, кубе, куба или куби во зависност од регионот, а во Египет е познато како кобеиба, а во Турција како ичли кефте) е левантинско јадење направено од булгур (кршена пченица), мелен кромид и ситно мелено посно говедско, јагнешко, козјо или камило месо со блискоисточни зачини (цимет, морско оревче, каранфилче, пипер).
Други видови кибе може да се обликуваат во топчиња или плескавици, да се печат, да се готват во супа или да се сервираат сурови. Кибето се смета за национално јадење на многу земји од Блискиот Исток.
Кибето е популарно јадење во блискоисточната кујна. Главно, се наоѓа во Либан, Сирија, Палестина, Јордан, Египет (кубе, кеба или кубеиба), Ирак, како и Ерменија (Кеуфтех, лцонвац кололак (ру)), Иран, Израел, Кипар (купа, множина купес), а во Турција се нарекува ичли ќефте.
Исто така, се среќава низ латиноамериканските земји кои примиле значителен број левантински имигранти кон крајот на 19-ти и почетокот на 20-ти век.
Како да се направи толку вкусна куба со машина за храна Hanjue?
Време на објавување: 10 август 2015 година