Kibbeh (Searabia: كبة), (e boetse e ngolwa le ho bitswa kibbe, kebbah, kubbeh, kubbah kapa kubbi ho latela sebaka, mme e tsejwa Egepeta e le kobeiba mme Turkey e le içli köfte) ke sejo sa Levantine se entsweng ka bulgur (koro e petsohileng), dieiee tse sitsitsweng, le nama ya kgomo e se nang mafura a mangata, nama ya nku, ya podi, kapa ya kamele e nang le dinoko tsa Bochabela bo Hare (sinamone, nutmeg, clove, allspice).
Mefuta e meng ea kibbeh e ka bōptjoa ka libolo kapa li-patties, 'me ea besoa, ea phehoa ka moro, kapa ea sebeletsoa e le tala. Kibbeh e nkoa e le sejo sa naha sa linaha tse ngata tsa Bochabela bo Hare.
Kibbeh ke sejo se tsebahalang haholo lijong tsa Bochabela bo Hare. Haholo-holo, se fumanoa Lebanon, Syria, Palestina, Jordane, Egepeta (kubbeh, kebbah, kapa koubeiba), Iraq, hammoho le Armenia (Keufteh, ltsonvats kololak (ru)), Iran, Iseraele, Cyprus (koupa, bongata ba koupes) 'me Turkey e bitsoa içli köfte.
E boetse e fumaneha ho pholletsa le linaha tsa Latin America tse ileng tsa amohela palo e kholo ea bajaki ba Levantine qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo le mathoasong a lekholo la bo20 la lilemo.
Mokhoa oa ho etsa kubba e monate joalo ka mochini oa lijo oa Hanjue?
Nako ea poso: Phato-10-2015